Oppskrifter

Wok med oksekjøtt og sorte bønner

En appetittvekker for 4 personer

Ingredienser:

400 gr oksekjøtt i strimler 
1/2 ts paprika 
2 ss rapsolje 
50 gr finthakket sjalotteløk 
80 g vårløk 
100 gr kokte sorte bønner 
80 g rød pepper 
15 gr finthakket frisk chili 
1/2 dl limesaft 
30 gr sukker 
1 dl søt vin 
10 gr koriander 
80 gr spinatblader 
Salt, pepper, sukker og limesaft 

Fremgangsmåte:

1. Oksekjøttstrimlene krydres med salt, pepper og paprika og stekes i 1 ss rapsolje i den varme woken. Kjøttet tas opp og sjalotteløk, vårløk, rød pepper og chili stekes i 1 ss rapsolje. Kjøttet tilsettes igjen sammen med bønner, vin, limesaft og sukker. Det hele kokes igjennom så det glasseres omkring grønnsakene. 

2. Til slutt blandes koriander og spinat i og retten serveres med seigt brød. 
   
   For at wok skal fungere bedre, er det viktig å ha en veldig varm wok. Ellers kommer kjøttet til at koke og grønnsakene blir ikke sprøe. 

(Sist oppdatert: fredag 29. desember, 2006)

• Blodpropp i hjernen
• Hjerteinfarkt
• Fedme
• For høyt blodtrykk
• Gallestein
• Ikke insulinkrevende diabetes (aldersdiabetes)
• Slank deg sunt
• Test deg Selv - bør du slanke deg?
• Test deg Selv  - test om du har eple- eller pæreform
• Ernæring og Overvekt

Søk i NettDoktor.no:  

© Copyright 1999 - 2008 NettDoktor.no - All rights reserved