Skjema over mineraler
Klikk her for å gå til skjemaoversikt over vitaminer
Artikkel | Hovedkilder i norsk kost | Anbefalt daglig dose | Mangeltilstander |
Fakta om jern | Kjøtt, grove kornprodukter | 12-18 milligram for fertile kvinner. 10 milligram for menn og ikke-menstruerende kvinner |
Mikrocytær anemi, retardert vekst og utvikling hos barn |
Fakta om sink | Kjøtt, ost, melk, grove kornprodukter | 15 milligram | Dårlig appetitt, forsinket sårheling, retardert vekst og pubertet, mentale og gastrointestinale symptomer |
Fakta om jod | Melk, fisk og egg | 150 mikrogram | Cretinisme, struma, myxødem |
Fakta om selen | Kjøtt, fisk, melk, ost og egg | Min. 20 mikrogram | Kardiomyopati (Keshan), endemisk osteoartropati (Kashin-Beck sykdom) |
Fakta om kobber | Skalldyr, nøtter, rosiner, lever | 2 milligram | Anemi, neutropeni, osteoporose |
Fakta om krom | Kjøtt, ost, skalldyr, nøtter og gjær | 50 milligram | Nedsatt glukosetoleranse |
Fakta om mangan | Grove kornprodukter, grønnsaker, frukt og nøtter | Behovet er ikke kjent | |
Fakta om molybden | Melk, skalldyr, nøtter, grove kornprodukter | Antatt 50-100 mikrogram | Nevrologiske symptomer, mental retardasjon |